春のカブの旬は３月から５月、スーパーの青果コーナーにたくさん出回るようになってきました。
根だけでなく葉っぱも全部食べられるカブ。
カブの葉はカロテン・カルシウム・ビタミンＣなどの栄養価が高く、大根の葉と比べるとクセが少なくて食べやすいです。
私のイチオシの食材部位なので、葉の茹で方から作った料理まで紹介したいと思います。
そういえばエオルゼアでは、
カブらしいカブは見たことないな。
シュガービートや無人島のラディッシュは
見たことあるっぺがね。
１．カブの葉の下処理・茹で方。
①フライパン又は鍋に湯を沸かし、
茎のほうから入れて２分ほど茹でる。
②カブの葉全体を湯に入れて、
２分ほどしたらひっくり返して、
再度２分ほど茹でる。
茎と葉がしんなりしてきたらOKです。
③冷水に浸して冷ます。
④手で握るようにして水分を絞り、
棒状に纏めて適度な大きさに切ったら出来上がり。
タッパーなどで冷蔵保存してください。
切ったものをラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存もできます。
２．カブの葉・根の料理とレシピ
そのまま、おひたしで食べるのが美味しいですが、他にもサッと炒めたりするだけで美味しく食べられます。
①カブの葉の麺つゆ生姜炒め
しめじなどのキノコ類や油抜きした厚揚げを炒めた後、カブの葉を投入。
チューブしょうが、めんつゆで味付けすれば、簡単にひと品できます。
しょうがの風味と麺つゆの味が
カブの葉に絡んで堪らないな。
１０分くらいで、できるのも魅力だっぺ。
②カブの葉のホットケーキ
- カブの葉
- 玉ねぎスライス
- ホットケーキミックス
- 塩・コショウ
- マヨネーズ
- サラダ油
- シロップ（お好みで）
ホットケーキミックスを水で溶いて、カブの葉・玉ねぎスライスを入れて混ぜ合わせ、塩・コショウとマヨネーズで味付けしたタネをフライパンで焼くだけです。
具材が絡んだタネはフライパンに敷くと厚みが出るので、火が通りにくいです。
弱火でじっくり焼いてください。
シロップを付けると塩味と甘味がうまく合わさって美味しいです。
ホットケーキミックス自体に甘味があるから
シロップかける前に味見だな。
今回、カブがメインだっぺが、
ホットケーキミックスも常備されてると
お米無い時とか重宝するっぺ。
③カブの葉飯
わたし個人、コレを一番オススメしたいです。
１ｃｍくらいの幅で切って多めの塩をまぶして水抜きした後、炊いたご飯に混ぜるだけの『カブの葉飯』。
他に釜揚げしらすやジャコを入れたり、ごはんを酢飯にしたりしても美味しいと思います。
３．FINALFANTASY14にはカブがない！？
FINALFANTASY14では類似した食材でマグマビート、シュガービート、ガーデンビートなどがありますが、カブ（英語でターニップ）は存在しないようです。
Wikipediaによると、ヨーロッパからアジアまで世界中で栽培されているらしいのに何故なのか。
この間マグマビートの代わりに
カブを使ったクリムゾンスープを作ったな。
サワークリームを入れて食べると
酸味が増して美味しかったっぺ。
エンドコンテンツである無人島開拓には、これまたカブではありませんがアイルラディッシュという野菜が栽培でき、島の特産品でもラディッシュピクルスという保存食があります。
サラダや肉料理の付け合わせにラディッシュピクルス・・・美味しそうですね。
家庭栽培して作ってみたい。
まったくカブではないですがミニオンでミニマンドラゴラちゃんがいますね。
可愛すぎだろ、コイツ！！💛
え～～？オラは？？
ミニマンドラゴラは、黒衣森：東部森林の未知の草刈り場で収穫できます。
時間さえ合えば比較的簡単に手に入れられるミニオンなので是非収穫して頂きたい。
無人島の景品で手に入るマウントのアイルマンドラゴラも存在します。
おみせやさんで青船貨と呼ばれる無人島通貨１２０００枚で交換可能。
青船貨の簡単な稼ぎ方は、過去の記事に記載しましたので参考にして頂ければ嬉しいです。
とはいえ、この記事の内容読むのも大変かと思うので結論から申し上げますと、
グリナリーオフィスで持ってきてくれる無人島のスプルース原木などレア素材でできる島産品を開発工房で作り続ければ１，２週間で手に入ります。
もう面倒なら開発工房スケジュールをレア素材作り続けるだけで、青船貨を稼いでもいいんじゃないだろうか。
カブは、ミラプリ衣装ならあるんだがな～ｗ
姐さん、それはエッグハントで手に入る
トンベリ衣装の頭をスノウホワイトで染色しただけっぺよ。
余談ですが、２０２３年のエッグハントは３月２７日（月）～４月１０日（月）の日程で開催中。
トンベリのミラプリ衣装やオーケストリオン、エモート『驚かす』など魅力的なご褒美アイテムが貰えるので是非参加してみてください。
特にトンベリ衣装！！
姐さんのように、カブになるもヨシ！頭を染色してみんなで三色だんごになるもヨシ！！
ツイッターでは、全体をブルーやグレー系統の染色でサメになっていた方もいましたね。
とにかく遊べるミラプリ衣装なので、GET！！することオススメです！！
私はナマズオヘッドの頭装備を使って
ナマズオ・ウーマンになってみたぜ☆
きちんとナマズオ御鈴もフードから出るんだっぺな。
灰色と赤のコントラストが最高、さすがオラたちだっぺ。
それでは、皆さん。またご飯時に会いましょう！！
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