お手軽簡単！マウンテンポポトの『お好み焼き』！！

とろろ蕎麦の材料にマウンテンポポト・・・。

マウンテンポポトって名前の芋が紅蓮編に出てきたのは知っているが、なぜ蕎麦にジャガイモ入れてんだ？

・・・・・・・・・・（ユウナ考察中）。

と、言うわけで冷蔵庫に放置されてた長芋という山芋『マウンテンポポト』で『お好み焼き』を作ることにする。

コレ、リアルでお仕事帰りの電車の中で「今日の夕食何作るっぺかなぁ～～～」って揺られていた所いきなりビビッと来たんだ。

これが天啓ってやつか。

じゃあ、さっそく作っていくか！！

にんじんの先がとがっているが、あまり気にしないこと。いいね？

単に朝の付け合わせのサラダ作る時にスライサーで削って使っただけだ。

さぁ、下ごしらえ！！

下ごしらえ完了。

マウンテンポポト（長芋）は摩り下ろし、キャベツとにんじんは千切り、豚バラ肉はある程度細かく千切っておく。

今回キャベツは千切りした後、縦に半分に切った。食べたときに「みょぉぉぉぉん・・・」ってキャベツが生地から抜け出て頬に付くのが嫌なんで・・・。

豚バラ肉はビニール袋に入れてたんでそのまま千切って、洗い物削減。ビニール袋は偉大だ。

次にソースの作成。うちにはソースを買わずに他の調味料を混ぜて代用している。

ソースって主にトマトや野菜を煮詰めたものだから、ケチャップをベースにしょうゆなど入れていけば何とかなると個人的に思っている。

今回は『お好み焼き』なんで、白だし・麺つゆを追加して和を出してみる。

みんなもその時の料理に合わせてソースを作ってみてはいかがだろうか？楽しいぞ。

さて、生地を作成。

摩り下ろしたマウンテンポポト（長芋）、薄力小麦粉、たまご、水、本だし、キャベツとにんじんの順に入れていく。固さはお好みで薄力粉麦粉か水を足していこう。

２枚くらい焼く予定なので、長芋と具材は半分取っておいてある。

豚バラ肉をやや焼いてから、生地を投入・・・って、思ったより量多いぞコレ。

別に後日またお好み焼きを食べる腹積もりはない。

・・・・・・・・・。

これでいっか、『とろろ蕎麦』の蕎麦と汁抜き。

早くも製作手帳のエオルゼア料理ができたな。

エオルゼア料理の製作数１カウントが無粋なナマズオを阻まれる。やっかいなヒゲだ。

それはともかく、キャベツとにんじんの余りは明日のみそ汁の具材にしよう。本当にみそ汁は便利だ。

生地の周りが白くなって焼けてきたところでひっくり返して、両面じっくり焼く。

これフライ返し無しでひっくり返したんだが、ビックリするほど綺麗に返せた。超うれしい。

超うれしいが、『グチャグチャになっちゃったわ、(/ω＼)ｲﾔﾝ』みたいな事をやろうと思っていたのに、そうは問屋が卸さないらしい。

じっくり焼けてきたところで、先ほどのソースをかけて程よく焦がす。

あぁ、しょうゆが入っているので香ばしい匂いがとても良い。

完☆成！！マヨネーズを忘れるんじゃないぞ・・・。

電車の中で急に思いついたので、当然青のりとカツオブシは無い。でも無くても幸せ絶対美味しい。

『お好み焼き』なので具材も海鮮はもちろん冷蔵庫の余り物で替えが色々効くし、何より手軽。

冷蔵庫の整理がしたい時や仕事で疲れた後の食事にピッタリだと思う。

• さいごに・・・

ここまでご覧頂きありがとうございました。