FINALFANTASY14「禁断の記憶（メモリア）編」で登場する新キャラクター「ゼロ」。
長らく人間としての形をなさず、味も忘れるほど食べ物を口にできなかった彼女が久々に食べたものの一つが肉まん（ボウズ）。
ゲームの世界観に入ると、時々そのキャラクターが食べているものを食べたくなる時があります。
皆さんもゲームに関わらず、映画やドラマ、漫画などで似たような経験があるのではないでしょうか？
私の周りの光の戦士たち（FINALFANTASY14プレイヤー）にも、「肉まん食いてぇ・・・」とつぶやいた方がいました。私もその１人です。
そこで料理経験３か月の私が肉まん作りに挑戦してみましたので、作る過程で思ったことも併せて作り方を紹介します。
結果としましては、形は不格好ですが、皮はもちもち、中の餡もしっかり火が通っていて、肉まんらしい味をしていました。初めてにしては上出来だったと思います。
私と同じ料理初心者の方、この記事を見て肉まんを食べたくなった方、休日のお昼にでも、飲茶として作って食べてみてはいかがでしょうか？
１．ゼロと肉まん！
＊注：この話の内容はFINALFANTASY14のストーリーおよびクエストとは関係ありません。
ボウズを食べたい・・・。
・・・え？何、藪から棒に。
再度、紹介しよう。コイツの名前はゼロ。
FINALFANTASY14にある１４つの世界・・・原初、第１、第２～第１３世界のうちの第１３世界の住人だ。
長らく妖異と呼ばれる人外の姿をしていたが、私たちと出会ったことで元の姿に戻った半人半妖である。
行動を共にしている間に食べた「ボウズ」つまり肉まんが痛く気に入ったようで・・・。
＊この辺の詳しいお話は、FINALFANTASY14の最新ストーリー「禁断の記憶（メモリア）」までプレイして楽しんでくれ。
肉まんを探しても、どこにも見つからない。
まぁ、お前が滞在しているラザハンじゃ
なかなかお目に掛かれないだろうな。
今、ゼロが滞在しているラザハンは、ジャングルや湿地帯が広がる亜熱帯の島国だ。
どう考えても肉まんを常時食べるような風習は無い。
ホラ、サリー着たゾウさんもいるし、食文化のイメージ分かるだろ？
肉まんよりカレー、串焼き、トロピカルフルーツなんだよ。
ユウナ、私は今お前の料理企画にひと役買って出ている。
そのための報酬が必要だ。
契約として、エーテルではなく肉まんを要求する。
お前、勝手に出てきて何ってんの？
そもそも私、肉まんなんか作ったことないぞ。
・・・・・・。
（できないんだ・・・という目。）
なんだその挑発的な目は💢💢💢
やってやろうじゃねぇかぁぁぁ！！！
なんて扱いやすい姐さん・・・。
２．肉まんのレシピ。
１．生地の材料
- 強力粉・・・１００ｇ（打ち粉の分は含まず）
- 薄力粉・・・１００ｇ
- 水
- 砂糖・・・１０ｇ
- ドライイースト・・・３ｇ
２．餡の材料
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 青ネギ（長ネギの青い部分）
- 卵
- チューブ生姜
- 片栗粉
- しょう油
３．肉まんの作り方・感想
①生地を作ります。
強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖をそれぞれ個別に計り、ボウルに入れます。
②水を少しずつ加えて混ぜていき、手で生地全体をこねて丸めます。
丸めたらラップをして、湯煎で１時間程発酵させます。
「水を入れ終わった時、水気がなくしっとりした状態の生地をこねましたが、あとでベタ付くようになったので多少強力粉を加えました。
水は粉が残る程度で加えるのをやめた方がよさそうです。」
③発行している間に餡を作ります。
透明になるまで炒めた玉ねぎに青ネギ、卵、チューブ生姜、片栗粉、しょう油を入れます。
豚ひき肉を加えて混ぜ合わせます。
④２倍くらいに膨れて発酵した生地を打ち粉をしながら丸めた後、棒状にします。
⑤適当に等分して（今回は6等分）平たく伸ばして皮にします。
餡も同じ等分にします。
「生地は円形に平たくした後、縁を麺棒で伸ばしながら生地を回して薄くしようとしたのですが、伸ばしたところから縮んでいき薄くできませんでした。」
⑥餡を生地包み込み、クッキングペーパーに乗せます。
「餡を包むときに、ひだのような形が残るように縁をつまむようにして包んでみましたが、形が残りませんでした。
伸ばすときにも感じましたが、生地を作る時に水を加えすぎたか、等分した時の生地の量が多すぎたかしたのかもしれません。」
⑦肉まんを蒸し器に置いて５分ほど放置して再度発酵させます。
その後、火をつけて１５分ほど蒸し、火を消して５分むらします。
⑧出来上がり。
「それぞれ肉まんがくっついてしまったので、蒸す前に肉まん同士に隙間ができるように配置したほうが良かったです。」
４．肉まんの実食！！
・・・なんか見た目違う。
うっ・・・初めてにしては良くできた方だろ。
つべこべ言わず食ってみろよ。
姐さん、皮はふんわりモチモチしてるっぺ。
餡もなかなか旨いっぺよ。
そうだろう、そうだろう。
やはり、中身はピリピリした方のが良い・・・。
これは何か物足りないが、及第点だな。
勝手にボーダーライン設定されてたみたいだが
喜んでもらえて何よりだよ。
肉まんは割った時、肉汁なるものが溢れ出た方が良いらしい。
次に作る時はそれを目指してくれ。
ハイハイ、次はピリ辛で肉汁ね。
・・・って次ぃぃぃぃぃぃぃ！！！！？💢💢💢
- 肉まんの形は、ひだが残るようにする。
- 中の餡はピリ辛に味付けする。
- 肉まんを割った時に肉汁が溢れ出るようにする。
今、春ですが雨が降った時など気温が急激に下がる日があるので、肉まんの出番があると思います。
今回作った時に思った感想とゼロのご意見を参考にして再挑戦します。
ここまでご覧頂きありがとうございます。
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