キャベツ巻き・・・。
失敗ロールキャベツの回で紹介しましたが、FINALFANTASY14の料理ではたくさんのキャベツ巻きのレシピが存在します。
挽肉のキャベツ巻き、パイクのキャベツ巻き、キノコのキャベツ巻き。
挽肉のキャベツ巻きは、ロールキャベツなので材料や作り方は想像できます。
でも、パイクのキャベツ巻きやキノコのキャベツ巻きは？
FINALFANTASY14のレシピでは、詳しい作り方がわかりませんね。
まさか、魚やキノコそのまんまキャベツに入れるとか？
さすがにワイルドすぎだっぺよぉ・・・。
考えてみたところ、『キノコのキャベツ巻き』の作り方を思いつくことができました。
うまみの強いキノコとしてマッシュルームとエリンギを使い、水抜きした豆腐と片栗粉をつなぎにしてボール状にし、キャベツに包んでトマト煮にする作り方です。
キノコと豆腐、キャベツの料理なので胃に優しく、とてもヘルシーに仕上がりました。
朝食にするには多少手間がかかること、夕食にするにはいささかパンチに欠けることから、まだまだ伸びしろがあるレシピなのですが、一度紹介することにします。
是非レシピをご覧になって、作った料理の味を確かめてみたり、アレンジを加えて自分の料理にして頂けたらと思います。
アレンジで、「これイイよ？」というものができましたら、コメントで教えて頂けるとうれしいです。
それにしても、『キノコのキャベツ巻き』は材料がほぼ野菜なので、自然豊かなグリダニアの料理という感じがしますね。
ナナモ陛下、メルヴィブ提督ときて
あの人も出ないわけがないんだよな・・・。
え？姐さん、あの人からも何かリクエストされたっぺか？
１．自然の恵みはグリダニアの恵み。精霊が語りかける『キノコのキャベツ巻き』！
注：）このお話はフィクションです。実際のFINALFANTASY14のストーリーおよびサブクエストとは関係ありません。また、キャラクターの性格と必ずしも一致しておりませんのでご注意ください。
シャワシャワシャワシャワ・・・
ここはエバーシェイド、長老の木だ。
黒衣森（こくえのもり）のなかで最も古い大樹であり、精霊の声もひと際大きく聞こえる所らしい。
「らしい」・・・
とは何ですか？ユウナさん。
幻術士・白魔導士としての訓練を
怠ってはいけませんよ？
ハイハイ、分かってますよ。
この方は、カヌ・エ・センナ。
エオルゼア３国のひとつ『グリダニア』の精霊評議会の議長だ。
精霊評議会っていうのは、グリダニアの国権の最高機関のこと。
この国は調和と協調を政治の根幹としており、その領土である自然と共に暮らすべく、精霊の声を聞きながら生態系の安定もはかっている。
その精霊の声を聴く役目が主に、カヌ・エ様というわけだ。
一方、幻術士・白魔導士というのは、ヒーラーのクラスとその上位ジョブ。
幻術の総本山は、グリダニアである。
私もヒーラー駆け出しの頃は、幻術士ギルドで修行をしたものだ。
とは言っても、今の私は精霊ではなく妖精の力を借りる『学者』をヒーラー職のメインにしているんだよな。
精霊の声を聞くより妖精を食ってるとは、カ・ヌエ様に言えない・・・。
姐さん、何？
この売れないお笑い芸人みたいな格好。
幻術士の正装だ。
グリダニアに売ってるものを
そのまま装備したんだから間違いない。
ユウナさん、ナマズオさん。
無駄話はやめましょうね。
精霊が何やら重要なことを話してますよ？
私が代表して聞いてみます。
精霊が語り掛けます・・・。
ぷぉぉぉぉ～～～（ホラ貝🎶）
！？？？
何だ？何が始まってるんだ？？？
うまい・・・うますぎる・・・。
グリダニア名物『キノコのキャベツ巻き』・・・！
アレ？帝国の侵攻対処から世界の終末の危機の対応に追われて疲れたのかな？
いや、私がじゃないぞ。カヌ・エ様の方ね。
ユウナさん、聞こえませんでしたか？
『キノコのキャベツ巻き』です。
聞こえませんよ。
精霊がそんな威厳も何もない
食欲１００％な言葉を吐くわけないだろ。
だって、ズルいじゃないですか。
ナナモ陛下もメルヴィブ提督も
美味しいものご馳走してもらってるのに。
この方は、カヌ・エ・センナ。
エオルゼア３国のひとつ『グリダニア』の国権最高機関の議長だ！
帝国がエオルゼア３国に本腰を入れて攻め入ろうとしたとき、３国の中でも一番に声を上げて立ち向かおうとした気高き為政者である！！
私だって、ご褒美欲しいもん。
ユウナちゃんは私にだけ何も作ってくれないの？
さすがに拗らせすぎだろ。
そんなになるまでストレスをパンパンに溜め込むなよ。
政治から幻術皇、その他もろもろ業務があるとはいえ。
そうだっぺよ。
姐さんのように、堪忍袋が穴だらけじゃないと
まともな精神で物事は成し遂げられないっぺ。
だ・ま・れ💢！
ホラ、この・様・に💦！
分かった、分かった！
ご褒美に『キノコのキャベツ巻き』作ってやるから
泣くんじゃありません！！
わ～い！！やった～～！！！
この方は、カヌ・エ・センナ！
エオルゼア３国のひとつ『グリダニア』の国権最高機関の議長だ！！
世界の終末が解決したあとも、その名残で世間を騒がせている終末の獣を撃退した凛々しい白魔導士である！！！
何度イメージを上塗りしても、
ぶっ壊したもんはなかなか元には戻らないっぺな。
できる限りのことはした・・・(´;ω;｀)！
２．キノコのキャベツ巻きのレシピ。
- 豆腐・・・１/２丁
- マッシュルーム・・・５個
- エリンギ・・・小３個
- 玉ねぎ・・・１/４個
- 片栗粉・・・大さじ４杯
- キャベツ・・・８枚ほど（できるキノコ豆腐ボールの数による）
- カットトマト・・・１/２缶
- コンソメ顆粒・・・大さじ２杯
- 塩・コショウ・・・適量
- バター・・・１５ｇ（なくてもＯＫ）
３．キノコのキャベツ巻きの作り方。
①キッチンペーパーで豆腐を包んだ後、重しをして置き３０分ほど放置して水抜きします。
左図はすでに抜ききった後のものですが、豆腐の容器に水を入れて重しにすると丁度良く水抜きで来ます。
②キャベツを耐熱ボウルまたは耐熱皿に重ねて置き、ラップをしてレンジで６００Ｗ１０分ほど加熱します。
③マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎをみじん切りにします。
④水切りした豆腐をつぶし、みじん切りしたキノコと玉ねぎを入れて塩・コショウした後、片栗粉を加えて混ぜ合わせてタネを作ります。
⑤、④で作ったタネを手で丸めてボール状にします。
⑥ボール状のタネをキャベツで包んで巻き、鍋に敷き詰めます。
⑦鍋にキャベツ巻きが浸る程度に水を入れて、コンソメ顆粒、カットトマト、バターを加えて１５分ほど煮ます。
⑧出来上がりです。
４．実食！キノコのキャベツ巻き！！
やっぱり自然の恵みで構成されたこの料理は
優しい味と舌触りでなごみますね。
マッシュルームとエリンギを選んだから
バターも加えて風味を出したんだが、
やっぱりキノコの味と良く合うな。
オラは、もうちょっとボリュームが欲しいっぺな。
そうだな。夕食に出すんだったら、
タネに鶏ひき肉を混ぜたりして
食べ応えを出した方がいいかもな。
とても美味しかったです・・・。
デザートは『ラビットパイ』がいいですね。
お肉の代わりにフルーツが入った・・・。
カヌ・エ様も、もう少し何か食べたいか。
・・・って、また要求してくるじゃん💦
ナナモ陛下は２品召し上がったと、自慢してました。
ナナモ様、なに余計な事言ってるの？
いいな～～～。
ナナモ陛下、いいな～～～。
わたしももう１品欲しいな～～～。
この方は、カヌ・エ・センナ・・・。
姐さん、もう無理だっぺ。
カバーしきれない。
好きな生き方してるって言ってたけど、
一国のトップをやってる以上、大変なんだな。
たまには困ってることとか聞いてやらないとな。
キノコの豆腐ボールだが、以前作ったカニカマ豆腐コロッケのように衣をつけて揚げても美味しいと思う。
今日はここまで！
それではみんな、ご飯どきにまた会おう！！
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